大寒时节，江苏北部湖泊与河道偶见“封河”景象，但与北方“千里冰封”的厚重不同，这里的冰往往薄而透，宛如一层晶莹的“生态冰衣”。冰层之下，水体依然流动，鱼虾蛰伏水底，水草的根系在淤泥中默默积蓄养分，湿地生态系统进入一年中最静谧也最坚韧的休眠阶段。这层薄冰既阻挡了寒风对水体的剧烈扰动，又为水下生物构筑了天然庇护所，彰显着 “寒极护生” 的自然智慧。

作为东亚—澳大利西亚候鸟迁徙路线的核心驿站，此时的江苏湿地依然可见候鸟身影。鹤类、雁鸭等冬候鸟并未完全南迁，它们选择在盐城黄海湿地国家级自然保护区、南京绿水湾、兴化里下河、扬州宝应湖等湿地越冬“守岁”，静待北归春讯。在江苏大丰麋鹿国家级自然保护区内，雄性麋鹿于冬至前后开始脱角，至大寒时节新茸初萌，这是它们适应严寒、节约能量的生存智慧。这种“静守”，是对环境的高度适应，也是生态系统稳定的体现，更是江苏十年如一日推进退渔还湿、植被恢复、水质提升的生态答卷。

民间有“小雪腌菜，大雪腌肉，大寒收缸”的说法。至大寒，江苏人家屋檐下的咸肉、风鸡已风干入味，酱蹄醇香四溢。借助冬日的低温干燥储存食材，不仅是食物保存技艺，更是古人“顺天时、惜物力”的生态哲学体现。如今，这份智慧正与现代绿色生活融合——减少浪费、本地食材、低碳烹饪，成为新时代的“节气餐桌”。

大寒时节，京杭大运河（江苏段）进入枯水期，水位下降、船只减少，为生态修复提供了天然“窗口期”。江苏各地的水利部门抓住这一有利时机，开展航道清淤、岸线修复、水生植物种植等工作，既减少了对航运的影响，又能让修复后的生态系统在来年汛期更好地发挥作用。

面对大寒期间可能出现的雨雪冰冻，江苏多地正积极推行“绿色除雪”模式。继南京、徐州试点“机械为主、人工为辅、精准撒布”后，更多城市明确限制融雪剂使用，转而采用环保型融雪设备与防滑材料。这一转变，既保障市民出行安全，更避免土壤盐碱化与基础设施腐蚀，真正实现“安全”与“生态”双赢。